Un flux d'air correct est fondamental pour un troupeau de volailles sain et productif. Ici, nous passons en revue les étapes de base pour obtenir de l'air frais à la bonne température.
La ventilation est l'un des éléments les plus cruciaux du bien-être et de la production des poulets de chair.
Le bon système assure non seulement un échange d'air adéquat dans tout le poulailler, mais élimine également l'excès d'humidité de la litière, maintient les niveaux d'oxygène et de dioxyde de carbone et régule la température dans le poulailler.
Objectifs et législation
Légalement, il existe certaines exigences de qualité de l'air qu'un système de ventilation doit être en mesure de fournir.
Particules de poussière
Humidité <84%>
Ammoniac
Dioxyde de carbone <0,5%>
Cependant, les objectifs de qualité de l'air devraient aller au-delà des exigences légales de base et viser à fournir le meilleur environnement possible pour le bien-être, la santé et la production des oiseaux.
Types de système de ventilation
L'installation de loin la plus courante en Asie du Sud-Est est un système d'extraction de crête et d'entrée latérale.
Les ventilateurs situés au sommet du toit aspirent de l'air chaud et humide à travers la maison et à travers le faîte. Le retrait de l'air crée une pression négative dans l'espace aérien, aspirant de l'air frais et frais à travers les entrées montées le long du côté de la maison.
Les systèmes d'extraction latérale, qui éliminaient l'air par les côtés du boîtier, sont devenus effectivement obsolètes avec l'introduction de la législation sur la prévention et le contrôle intégrés de la pollution (IPPC). Les systèmes d'extraction latérale enfreignent la loi car la poussière et les débris aspirés hors de la maison sont éjectés à une hauteur trop basse.
De même, les systèmes de ventilation transversale qui aspirent l'air d'un côté, à travers le haut du troupeau, puis l'évacuent du côté opposé, contreviennent également aux règles IPPC.
Le seul autre système actuellement utilisé en Asie du Sud-Est est la ventilation en tunnel. Cela attire l'air en haut dans le pignon, le long de la crête et à travers le pignon opposé. Il est moins efficace que le système d'extraction de crête couramment utilisé et se limite en grande partie à être une source supplémentaire de flux d'air à haute température.
Signes de mauvaise ventilation
L'équipement de surveillance et la comparaison des graphiques à partir des données recueillies sur la température et la qualité de l'air devraient fournir un avertissement précoce de tout problème. Des indicateurs clés tels que les changements dans les apports d'eau ou d'aliments devraient déclencher une enquête sur le système de ventilation.
Mis à part la surveillance automatique, tout problème avec le système de ventilation doit être détectable à partir de l'atmosphère dans le poulailler. Si l'environnement est confortable pour se tenir debout, il est très probable que le système de ventilation fonctionne bien. Mais si l'air est inconfortablement lourd ou étroit et qu'il y a une odeur d'ammoniac, alors les niveaux de température, d'oxygène et d'humidité doivent être vérifiés immédiatement.
D'autres signes révélateurs incluent un comportement sporadique des oiseaux, comme une répartition inégale des troupeaux sur le sol de la maison. Le regroupement loin des parties du hangar ou des oiseaux accroupis pourrait indiquer que l'air ne circule pas correctement et que des taches d'air froid se sont formées. Si les conditions sont maintenues, les oiseaux peuvent commencer à présenter des difficultés respiratoires.
En revanche, lorsque les oiseaux ont trop chaud, ils peuvent s'écarter, haleter ou lever les ailes. Une consommation alimentaire réduite ou une augmentation de la consommation d'eau peuvent également indiquer qu'un hangar est trop chaud.
Garder le contrôle lorsque les conditions changent
Pendant les premiers jours après la mise en place, la ventilation doit être réglée pour favoriser des niveaux d'humidité relative plus élevés entre 60 et 70 %. Cela permet aux muqueuses des voies respiratoires de se développer. Un niveau trop bas et les systèmes pulmonaire et circulatoire peuvent être affectés. Après cette période initiale, l'humidité peut être abaissée à 55-60 %.
Outre l'âge, la plus grande influence sur la qualité de l'air sont les conditions extérieures au logement. Le temps chaud de l'été et les conditions de gel en hiver doivent être contrôlés par le système de ventilation pour obtenir un environnement uniforme à l'intérieur du hangar.
L'été
Une augmentation de la température corporelle de 4 °C peut entraîner des décès, mais bon nombre des décès attribués au temps chaud surviennent lorsque l'humidité augmente parallèlement à la température.
Pour perdre leur chaleur corporelle, les oiseaux halètent mais le mécanisme physiologique nécessite un air frais et sec abondant. Ainsi, lorsque les températures dépassent 25°C en été, il est important de fournir autant d'air frais que possible à hauteur d'oiseau. Cela signifie régler les entrées sur une ouverture plus large, pour diriger l'air frais plus bas.
En plus de l'extraction de toit, il est possible d'installer des ventilateurs dans les pignons d'un bâtiment. Pendant la majeure partie de l'année, ces ventilateurs restent inutilisés, mais si les températures augmentent, la capacité supplémentaire entre en jeu et peut rapidement ramener les conditions sous contrôle.
L'hiver
Contrairement aux contrôles d'été, il est important d'arrêter l'accumulation d'air froid à hauteur de troupeau lorsque la température se refroidit. Lorsque les oiseaux ont froid, les taux de croissance ralentissent et le bien-être peut être compromis par d'autres problèmes de santé tels que les brûlures du jarret. La brûlure du jarret se produit lorsque la litière devient humide en raison de la condensation dans l'accumulation d'air froid à de faibles niveaux.
En hiver, les entrées doivent être rétrécies pour que l'air entre à une pression plus élevée et inclinées pour forcer les flux d'air vers le haut et loin de refroidir directement le troupeau au niveau du sol. La fermeture des entrées latérales pour assurer que l'air froid est forcé le long du plafond vers les ventilateurs de toit signifie qu'en descendant, il perd une partie de son humidité et se réchauffe avant d'atteindre le sol.
Le chauffage complique encore la situation en hiver, en particulier avec les systèmes plus anciens. Bien que des températures plus élevées puissent aider à réduire l'excès d'humidité, les appareils de chauffage au gaz utilisent environ 15 litres d'air pour brûler 1 litre de propane tout en produisant du CO2 et de l'eau. L'ouverture de la ventilation pour les éliminer peut à son tour faire entrer de l'air froid et humide qui nécessite un chauffage supplémentaire, créant ainsi un cercle vicieux, et le système de ventilation commence à se battre. Pour cette raison, les systèmes modernes fonctionnent à l'aide de logiciels plus sophistiqués qui créent des marges autour des mesures de CO2, d'ammoniac et d'humidité. Le degré de flexibilité signifie que le système nivelle progressivement ces éléments plutôt que de provoquer des réactions instinctives les unes après les autres.
Heure de publication : 06 sep-2021